14 отзывов
Контакты
ТОРГОВО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7 показать номер
+7 показать номер
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Кропоткина, 50
Карта

Хлебопекарное оборудование

Печи имеют камеру выпечки, контур обогрева и циркуляции воздуха, механизм вращения стеллажной тележки, систему пароувлажнения и панель управления.
Камера выпечки обогревается воздухом, который разогревается, проходя через блоки электронагревателей или теплообменник. Принудительная циркуляция воздуха обеспечивается вентилятором. Для получения равномерной выпечки стеллажная тележка вращается с возможностью изменения направления вращения. Температура в пекарной камере поддерживается автоматически.
Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера, с применением лучших образцов пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающих минимальное техническое обслуживание, высокую надёжность в эксплуатации, необходимый набор функций управления печью.
Для начала работы следует выбрать на контроллере программу для выпечки данного вида продукции и включить предварительный прогрев. После прогрева печи до необходимой для выпечки температуры, открыть дверь пекарной камеры, закатить загруженную тестовыми заготовками тележку, зафиксировать её, закрыть дверь и включить режим выпечки.
После окончания выпечки выкатить стеллажную тележку из пекарной камеры.
Печь обслуживает один рабочий – пекарь.